LCHF-arkivet

LCHF-arkivet drivs av Lari Salminen, en 48-årig före detta kock och brandman som numera jobbar med IT-frågor på räddningstjänsten.

Jag är en matglad man med fru och tre barn, som bor naturnära vid Marmen i Matfors, strax utanför Sundsvall.

LCHF-arkivet startades strax efter att jag tog mig igenom min jobbigaste utmaning i livet, nämligen att övervinna den leukemi som drabbade mig 2012. Numera är jag frisk med engelskt DNA i blodet, även om jag är född i Finland, uppvuxen i Skåne och har mitt liv i Västernorrland.